Zenzero in Polvere – Il Cuore Piccante e Aromatico della Cucina
La nostra polvere di zenzero è una spezia di altissima qualità, selezionata per avvicinarsi il più possibile agli aromi dello zenzero fresco. Dolce, pungente e leggermente agrumato, è perfetta per dare un tocco speciale a piatti dolci e salati, bevande e infusi, senza rinunciare a benessere e praticità.
Caratteristiche principali
- Aromi intensi, simili allo zenzero fresco
- Retrogusto leggermente piccante e caldo
- Sempre pronta all’uso, conservabile in dispensa
- Grado 1: il top della qualità disponibile sul mercato
Usi in cucina
- Piatti salati: curry, berberè, legumi, chaat masala, verdure cotte, zuppe e minestre
- Carni e pesce: ideale per marinature, salse e panature per carni bianche e filetti delicati
- Dolci e dessert: biscotti, ripieni, gelati, torte e salse bianche
- Bevande e infusi: tè al latte speziato, tisane, acqua e limone per il benessere quotidiano
Benefici per il benessere
- Aiuta la digestione e stimola il metabolismo
- Possiede proprietà diuretiche e depurative
- Può contribuire a ridurre la fame e a sostenere i regimi dietetici grazie al gingerolo
Dosaggio consigliato:
- Zenzero fresco: 10-30 g al giorno
- Zenzero in polvere: 3-5 g al giorno
Abbinamenti e ricette
- Perfetto con zucchero di canna, curry, curry madras, berberè, salse bianche, legumi e verdure
- Una punta nello yogurt di capra o nei frullati per un tocco speciale
- Ricetta suggerita: Pollo allo zenzero – striscioline di petto di pollo alla piastra con salsa orientale a base di zenzero, aceto di mele, salsa di soia e amido di mais
Conservazione e qualità
- Vasetto con ampia apertura per un facile prelievo
- Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce e umidità
- Provenienza: India e Cina, coltivato nei migliori territori tropicali
- Prodotto di Grado 1, privo di polveri estranee, con elevata percentuale di oli essenziali
Curiosità e uso in bevande
- Zenzero protagonista di Ginger Ale (bevanda dolce e delicata) e Ginger Beer (più forte, leggermente fermentata e piccante)
- Può essere aggiunto a cocktail come Moscow Mule o Dark ‘n’ Stormy
La nostra polvere di zenzero è l’ingrediente che non può mancare in cucina: versatile, aromatica e benefica, trasforma ogni piatto e bevanda in un’esperienza unica, con gusto e salute in armonia.
