Pepe Nero Malabar JS1599: il Classico Indiano dal Carattere Autentico
Il Pepe Nero Malabar JS1599 è un vero pepe proveniente dalla pianta Piper nigrum. Viene raccolto quando il frutto è ancora verde e acerbo, quindi essiccato al sole o tramite apposite macchine. Durante la lavorazione subisce un processo di fermentazione controllata, grazie al quale la bacca si scurisce, diventa turgida e assume il tipico colore nero intenso che conosciamo.
Il risultato? Un pepe capace di elevare ogni piatto, proprio come la tradizione indiana insegna.
Caratteristiche Aromatiche
Il Malabar JS1599 conserva tutte le sue caratteristiche originarie:
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Aroma pronunciato e deciso, tipico del pepe puro
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Sapore forte, caldo e penetrante
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Piccantezza equilibrata ma ben presente
Un pepe robusto, diretto, ideale per chi vuole un condimento di personalità.
Abbinamenti Perfetti
Grazie al suo carattere intenso, il Pepe Nero Malabar JS1599 è ideale per:
Piatti salati
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Carni rosse e tagli saporiti
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Pesci dal gusto deciso
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Salse al pomodoro, sughi e ragù
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Verdure e legumi
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Pizza e focacce aromatiche
Abbinamenti creativi
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Formaggi stagionati o erborinati
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Frutta fresca (come pere e fichi)
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Dolci al cioccolato per un contrasto intrigante
Aggiunge note calde, leggermente piccanti e profondamente aromatiche che rendono ogni preparazione più avvolgente.
