EL ROJO – L’Essenza del Barbecue Sudamericano

Porta sulla tua tavola l’autenticità del vero barbecue sudamericano con EL ROJO, il rub ispirato alla tradizione dei Gauchos e alla loro inconfondibile arte dell’asado. Una miscela ricca, intensa e perfettamente bilanciata che trasforma ogni grigliata in un’esperienza memorabile.

EL ROJO non è un semplice condimento: è un viaggio culinario attraverso le immense distese della Pampa argentina. Ideale per carni robuste come manzo e agnello, offre un’alternativa straordinaria al classico sale e pepe, regalando a ogni taglio un gusto profondo, pieno e irresistibile.

Per un tocco creativo, prova a mescolarlo con olio d’oliva e un filo di succo di limone: otterrai un delizioso chimichurri ispirato alla tradizione sudamericana.
La sua versatilità lo rende perfetto in ogni fase della preparazione: utilizza il 3–5% del peso della carne per una marinatura equilibrata oppure aggiungilo durante la cottura per intensificare ulteriormente il sapore.

Ispirato alla cultura dell’asado, dove la carne viene cotta lentamente su fuoco di legna per ottenere una morbidezza eccezionale e un aroma affumicato unico, EL ROJO cattura l’essenza di questa antica tradizione. Una miscela che rispetta la filosofia “meno è più”, arricchendo naturalmente tagli come manzo, agnello, maiale e pollo senza sovrastarne il sapore.

L’asado non è solo cibo, ma un rito sociale fatto di condivisione, convivialità e tempi lenti: con EL ROJO potrai ricreare questo spirito nella tua cucina, celebrando tutto il gusto autentico del Sud America.

Ingredienti: Sale, zucchero di canna, paprika dolce, cipolla, polvere di limone, prezzemolo, aglio, pomodoro in polvere, semi di coriandolo, pepe nero, origano, sommacco, E621.

EL ROJO: il carattere della Pampa, sulla tua griglia.